순이익은 매출규모 및 광고집행여부, 시즌별 매출편차 등 운영형태에 따라 변동성이 큰 편으로, 실제 운영 방식에 따라 매출과 수익이 달라질 수 있습니다. 광고 경쟁률이 매우 높은지역이며 올해부터는 광고를 아예 진행하지 않고 운영중으로 POS(매장) 매출 기준 월5~600만원대 수준입니다. (배달도 운영 중이나 배달 비중을 크게 두고 있지 않아서 배달 매출은 별도로 산정하지 않았습니다.) 운영기간 중 가장 높은 수익이 발생했던 시기에는 홀매출만 월 2,000만 원 이상, 순익 1,000만 원 이상을 기록한 이력이 있습니다. 또한 대량 단체주문, 팝업스토어 등 행사, 시즌이벤트 (발렌타인 등)를 통해 수백만원 단위의 추가 매출이 발생하는 구조이며 실제 운영 경험을 보유하고 있습니다. 운영 전략과 마케팅 방식에 따라 매출 편차가 있는 매장입니다. 네이버 플레이스 리뷰 약 9천 건, 합정 1층 입지, 기존 브랜드 자산 등은 양수인께서 이어받으실 수 있는 강점입니다.